👆サントリーに比べたらめちゃ可愛い蒸溜樽
シビエレストランでの昼食後、
長浜ウイスキーの試飲会に参加した。
世界的に有名なサントリーの蒸留所とは違い、
アットホームでこじんまりしているこの蒸留所は、
ほぼ個人経営で、オーナー自らが出てきて、
僕たちの質問に親切に答えてくれる。
ここでは、出されるお酒の種類が決まっていて、
６種類試飲をした。
さっきのシビエの店で白ワインを飲んでいた僕は、
ここで、７０％の原酒を飲むには勇気が要ったが、
今日は電車だし、まあいっか、とぐいぐいやった。
👆 夜はビアホールとなる
オーナー曰く、
質のいい蒸留酒は悪酔いしないらしい。
数滴水を足すと、味と香りが変わった。
こうして、ウイスキーの奥深さを知れた１日だった。
👆 ちょっと〝おサボり〟？
僕の早春の小旅行は、光と穏やかさに満ちていた。
３３年間海外で暮らし、アジア、ヨーロッパ、アメリカ、
と、出張で世界各地を回ってきたから分るのだが、
日本人って本当にすごいと思うのだ。
日本人は、言いたいことを言わず、あいまいで、
人を責めるより、私が悪いことをすぐに認めてしまう、
と言われるけれど、自分の中に秘めて留どめ、
人を責めないのは、真の強さ、あっての芸当である。
というわけで、そんな日本人の精神性を、
梅や、ウイスキーや、お寺などの建造物を通して、
体感させられた、今回の小旅行であった。
